各檢驗檢疫局，各省、自治區、直轄市質量技術監督局，HACCP認證機構，食品生產企業、有關科研單位和院校：

    危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系是食品生產企業保障食品安全重要的預防性控制措施，受到各國食品安全管理部門的重視和廣泛應用，也成為近年來主要食品貿易國家和地區采取的技術性貿易措施的重要內容。在食品生產企業中推行HACCP體系已列入我國食品安全法和國家食品安全監管體系“十二五”規劃?！妒称钒踩ā沸抻喐逡衙鞔_寫入“國家鼓勵食品生產經營企業實施危害分析與關鍵控制點體系等先進的食品安全管理體系，提高食品安全管理水平”。進一步提高我國食品生產企業HACCP體系的應用水平，完善食品安全過程控制體系，有助于促進企業提質增效升級，保障我國食品質量安全水平的穩定和提高。
     為進一步幫助提升我國HACCP體系理論研究水平及實踐應用能力，強化食品安全控制預防為主、過程管理的理念，更好地幫助、指導和規范我國食品生產企業建立實施HACCP體系，落實質量安全主體責任，研討解決HACCP體系在建立、實施與認證過程中出現的新問題，國家認監委計劃于2014年9月在北京舉辦“第十二屆全國HACCP應用與認證研討會”。受國家認監委委托，國家食品安全HACCP應用研究中心（中國檢驗檢疫科學研究院）承擔研討會論文征集工作。
     現請貴單位組織做好論文的推薦工作。鼓勵一線質檢監管、科研、企業質量管理人員等結合工作實際撰寫研究論文，精選出具有一定水平的論文，推薦代表貴單位參加研討會交流。

     本屆論文征集采取分版塊方式?，F將征文要求通知如下：
    一、征文重點
    （一）第一版塊：國內外HACCP體系法規指南及應用進展。美國食品安全現代化法HACCP體系法規草案研究、借鑒與應對；食品生產企業HACCP體系創新應用；高風險出口食品生產企業HACCP體系應用；中小食品企業HACCP體系應用；餐飲業HACCP體系應用等。
    （二）第二版塊：食品質量安全管理“標桿”企業的確立和作用。
    “標桿”企業在幫助食品生產企業確定質量安全管理戰略和目標中發揮作用；“標桿”企業確定的指標和評價；HACCP體系建立實施，企業儲存和包裝環節食品防護和企業應用GAP、有機管理提升原料控制水平等方面的“標桿”企業的經驗介紹；直屬檢驗檢疫局在出口食品生產企業中樹立“標桿”企業和組織比學趕超活動的經驗介紹。
    （三）第三版塊：食品安全過程管理關鍵技術研究與應用。
    非食品化學物質，如：潤滑劑、清洗劑、消毒劑的科學使用；特定產品的危害分析及預防控制措施；加工關鍵工序的確認及驗證；企業加工過程數據的分析與管理工具，如“統計過程控制”（SPC）的應用等；食品溯源技術；重點生產加工環節食品防護措施等。
    （四）第四版塊：HACCP認證監管、采信和國際合作。
    HACCP認證監管形式分析和監管模式創新；HACCP認證的消費者、市場、政府采信機制和實踐；出口食品企業備案監督管理采信HACCP認證的機制和實踐；進口乳制品境外生產企業注冊采信乳制品HACCP認證機制研究；HACCP國際互認研究；GFSI/CFSI在中國等。

    二、論文要求
    （一）結合工作實際，有理性思考，觀點鮮明，內容真實，體現科學性、實效性、可操作性、啟發性、可讀性。作者可根據征文范圍，自選角度，自定題目。
    （二）論文格式包括題目、作者及單位、摘要、關鍵詞、正文、參考文獻。論文摘要不超過300字，3～5個中、英文關鍵詞，稿件正文要求五號宋體，正文不超過3000字。稿件中的圖形要求工整、緊湊，尺寸適中。論文作者不超過5個，要求附上第一作者簡歷（姓名、性別、工作單位、職務/職稱、學位、研究方向等）、通訊地址、E-mail及聯系電話。
    （三）稿件內容要求屬實、不涉及機密、署名無爭議。
    （四）本屆研討會所征集的全部論文將作為會議資料刻入論文集光盤。作者需在網絡投稿平臺“是否同意作為會議資料”一欄中選擇“同意”或“不同意”。如對論文征集有任何特別說明如論文存在保密內容等，請投稿時在“說明”一欄中注明。

    三、征稿時間
    2014年3月15日-8月10日。

    四、投稿方式
    本屆征文只采用網上投稿方式，請將論文稿件的電子版（Office 2003/2007版本）上傳至第十二屆HACCP研討會投稿系統（網址：www.statehaccp.org/tougao）。此次研討會采用其它方式投稿的論文均視為無效。入選論文名單將由國家認監委隨研討會通知發各單位。

   五、聯系方式
    聯 系 人：高楊、羅祎（國家食品安全HACCP應用研究中心）
                    魯超（國家認監委注冊管理部注冊二處）
    電子信箱：gaoycaiq@qq.com；statehaccp@163.com；haccp@cnca.gov.cn
    聯系電話：010-64810025、64918853
    傳    真：010-64813804 
  
                                                             

中國檢驗檢疫科學研究院   國家食品安全HACCP應用研究中心
2014年3月14日